料理が大好きな私は外食をしている時、おいしいものを見つけると必ず家で作ってみたくなります。
最近は友達と横浜に行った時に食べた、メキシコ料理屋さんで出てきたトルティーヤです。
トルティーヤは薄いナンのようなもので、そのお店では中に野菜やスパイシーに焼いた豚肉・牛肉・エビなどを自分ではさんで食べました。
肉や野菜の上にかけるサルサソースもとてもおいしくって、次の日に早速自分で作りました。
トルティーヤの作り方はパンのようにややこしくなく、生地をこねてフライパンで焼けば簡単に出来ました。
(もちろん本場のものは違うとおもいますが…)
たくさん作っても冷凍保存もできるので、これから私の定番メニューにしようと思っています。
来週一緒に横浜に行った友達を呼んでトルティーヤパーティーをすることになったので今から楽しみです。